第一、 准备好一条五花肉、适量的豌豆。

第二、 豌豆摘掉头尾，再摘成一段段，清洗干净，沥干水分备用。

第三、 姜蒜一起剁碎，备用。

第四、 五花肉清洗干净，加入适量的花生油、酱油、蚝油，再加入剁碎的蒜蓉和姜末，一起搅拌均匀，腌制10分钟。

第五、 热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入腌制好的五花肉，大火翻炒。

第六、 把五花肉煎一会，然后再倒入豌豆角，加入适量的盐，把豌豆角炒软。

第七、 即可装盆，一碟美味的豌豆角炒五花肉就做好了。