主料：老豆腐、腿肉、蒜苗、鸡汤l。

辅料：盐、鸡精、生抽、枸杞。

豆腐捏碎，沥干水分。

绞肉机把肉绞碎成泥。

蒜苗切成末末和肉馅躲一起。

馅儿里加入盐、鸡精、生抽。一直躲成能像这样叠起就好了。

豆腐泥加入鸡蛋，抓匀。

抓匀后的豆腐泥。

手心放一些豆腐泥，按扁。

放馅儿。

双手来回摔打，左手摔到右手上，右手摔打到左手上。大约回合打成就好了。

做一个放锅里一个。最后放入枸杞，慢火煮钟即可！