主料：豆腐干、青蒜。

辅料：蒜、小米椒、黄豆酱、植物油、酱油、食盐、白糖。

蒜苗炒豆腐干的做法：

准备好食材；

青蒜洗干净，切小段；香干切小段；蒜切段；辣椒切小粒；

下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香；

再加进香干一同翻炒；

加少许酱油调味；

倒进蒜苗；

加上少许白糖、食盐调味，翻炒至熟即可。