鸡翅、生姜、大葱段、大虾、莲藕、土豆、胡萝卜、芹菜、青红椒各、火锅丸子适量。

辅料生抽(包括腌肉料)白糖半勺淀粉清水升老抽料酒（米酒）豆瓣酱黄豆酱甜面酱韩式辣酱白胡椒粉生姜粉。

做法：调入生抽料酒盐腌制大虾。

腌制鸡翅调制酱汁，料酒或者米酒，豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，蕃茄酱，生抽，蚝油，白糖，清水l。

搅拌均匀，莲菜切厚片，胡萝卜土豆切厚条蔬菜中加盐胡椒粉生姜粉拌匀。

热锅加油，翻炒蔬菜，把鸡翅大虾火锅丸子铺在蔬菜上。

倒入酱汁，调中小火焖煮钟。