准备材料:排骨、虫草花、姜片、葱、姜末、香菜、盐、生抽、香油、麻椒粉。

步骤:

首先把排骨适量切成块状。

然后把排骨放入凉水下锅，绰一遍水捞出。

然后把捞出来的排骨用适量开水洗去浮沫。

然后用大砂锅烧把水烧热，排骨放入，然后把葱姜片放入。

用中火炖四十分钟。

在此期间把金针菇切小段，并且把香菜切碎，葱姜末适量。

再把虫草花过一下开水，然后捞出备用。

四十分钟后另取小砂锅，把炖好的排骨连汤、以及切好的金针菇倒入。虫草花放入炖煮直至汤变成金黄色。

钟之后关火，然后把汤倒入汤碗。

最近加入适量盐，生抽，香油，麻椒粉调味，香菜，葱碎，姜末撒入即成。