猪绞肉，葱，姜块，水，干贝，a.盐匙，味精匙，细糖匙，b.太白粉匙，白胡椒粉匙，香油匙。

干贝用水泡发后蒸约钟后沥干水分，且将沥出的水留下后剥丝备用。

葱、姜洗净后将其沥干水份，且将沥出的水留下。

葱段与姜片和葱、姜与干贝沥出的水一起倒入果汁机，打约成葱姜汁备用。

取一搅拌盆，将绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性备用。

盆中加入调味料a，且一起以同一方向搅拌至均匀。

葱姜汁，将其分份，分别加入作法绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。

葱姜汁全部加完后，再加入干贝丝及调味料，一起搅拌至均匀即可。