将鸡腿洗净，水分吸干；

用剪刀把鸡腿从中剪开，剔去骨头；

将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味；

把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉抓数分钟；

放入冰箱腌制时以上；

烤箱预热，钟左右；

将提前做好的面包坯从中间切开，夹上一片生菜，挤上沙拉酱，放上一块烤好的鸡腿。