土豆洗净，土豆削皮，准备切。

土豆切成大概半厘米厚片，再由片切成条。

放一锅水，加入一勺盐，把切好土豆条泡上钟左右。这样炸好的薯条就会有一点咸味。捞起沥干。

起锅下油，油五成热的时候下土豆条开始炸，记得要搅动搅动，不然会粘在一起。

炸到金黄就可以起锅了。

装盘晾凉后沥干油。

沥干油后装盘。撒上味椒盐或者来碟番茄酱就可以了。