食材：枸杞叶梗（枸杞摘取底部梗茎洗净留用）、鸡蛋、红椒、胡椒粉匙、湿淀粉匙、糖适量、盐适量、食用油适量。

将枸杞叶从枸杞枝上摘下来，用清水洗干净。

将洗干净的枸杞叶，用刀切碎备用。

将切好的枸杞叶，放入搅拌盆中与鸡蛋一起拌匀。

在铁锅中放入花生油。

等到油锅起烟后，放入葱花。

葱花爆香后，放入搅拌好的枸杞叶和鸡蛋。

这时候用大火，尽快翻炒枸杞叶鸡蛋。

等到鸡蛋和枸杞叶，成块状的时候，就可以出锅了。