主料：农家鸡

辅料：食盐适量、老抽适量、姜适量、料酒适量、蜂蜜适量、香卤料适量

步骤：

农家鸡去毛和内脏，不要全部剪开，挖个小洞将内脏取出，这样便于塞调料；

将所需要的调料全部装入碗中，和匀；

将处理好的农家鸡放进调料碗里，用手抓匀，塞一小部分到鸡肚里，放置左右；

将腌好的鸡抹上一层蜂蜜，放进微波炉，设置高火，时间为钟；

翻面，再抹上一层植物油，再烤钟。 如果不够熟，可再烤，注意火候；

翻面，再抹上一层植物油，再烤钟。

然后把烤鸡取出，装盘。