主料：红辣椒、蒜头。

辅料：盐。

红辣椒、蒜头，红辣椒洗净，去蒂，放阴凉处沥干水。

蒜头去皮，洗净，沥干水水分，放入料理机剁碎。

把沥干水的辣椒放入料理机剁碎。

辣椒、蒜分别剁碎之后，把盐放入锅中炒去水分；ps：炒盐是关键哦，不然容易坏。

辣椒、蒜末、炒过的盐放凉，倒入。

盐、蒜末、辣椒一起拌均静放钟。

玻璃罐洗净擦干水，装入，密封，放阴凉处保存即可。