红酒牛肉煲的做法：

原料：牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆，荷兰豆；

辅料：红酒，盐、黑胡椒粉，香菜末；

具体步骤如下：

牛肉氽烫去腥，洋葱切成小块，土豆切丁；

锅内加水没过牛肉，大火至烧沸后，调小火炖钟；

加蔬菜丁，加红酒，调大火，煮开后改小火炖钟；

.加荷兰豆，放盐、黑胡椒粉，再煮片刻起锅，最后撒香菜末；

红酒牛肉煲完成。