主料：干松茸、排骨。调料：姜、盐、水l、胡椒粉适量、小葱。

干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。

汤锅提前加水l煲煮。

放姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。

趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲时。入盐。

加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。