主料：粳米浸泡一晚去磨粉包糍粉(特制)g、茄子以上、酸菜、春笋。

辅料：草木灰水g、竹叶支两把、大蒜、黄栀子、硼沙

酸笋、辣椒粉、十三香粉。

把黄栀子拍扁放入锅中煮开。

油锅放入蒜末辣椒粉炒加入适量盐，炒成半生半熟摊开。

炒酸菜加入酸笋加入适量盐，炒完摊开。

盆内放入包糍粉边加入黄栀子和草木灰水一起(开水)边攉。

攉成条。

截成小段揉成圆。

压扁慢慢捏成大圆(过程可以加点油，不沾手)。

捏成型碗状型，可以把馅料包在里面。

类似饺子包入茄子或酸菜，几乎成品了最后一步就是清蒸钟左右。