花生牛轧糖 制作花生牛轧糖的方法
发布时间: 1/26/2023 1:51:11 PM 来源: 遍体鳞伤才叫完美
原料:棉花糖、甜奶粉、熟花生仁。
熟花生仁用擀面杖擀碎。
棉花糖放入微波炉,高火微波钟,切勿时间过长,以使棉花糖完全融化为宜,注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。
迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固。如果已经变硬还没有搅拌均匀,可以放到微波炉里再微十几秒。
搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中,并趁热将混合物整理成长方形。
整理成长方形的混合物晾凉后放到冰箱里冷藏小时,让它彻底变硬。
在案板上撒一点奶粉,把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
将牛轧糖块放到保鲜盒内,洒上点奶粉,并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上,以免相互粘连。