南瓜饼。

做法如下：

备齐食材南瓜，糯米粉，豆沙，花生油升；

将南瓜洗净切片后蒸熟捣烂；

南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团；

将面团分成大小均匀的小面团，擀成片；

在擀好的片内加入适量豆沙，合口压扁；

在锅内倒入升油，待油热后，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可出锅。