萝卜丝炒年糕的做法：

主料：年糕，胡萝卜一根；

辅料：适量油、盐、香干、笋菜、味精，蒜苗；

具体步骤：

将年糕撕开切成小段，胡萝卜切丝备用；

将香干，笋菜各切丝备用；

锅内倒入适量油，加热至适量温度，放入胡萝卜丝；

倒入香干、笋菜丝、年糕，翻炒至年糕熟透；

加少许盐调味，放少许蒜苗，提香提色；

再放少许味精，炒均出锅，装盘即可。