一、原料：

黑木耳，鸡蛋，小白菜，油适量，生姜，蒜，盐适量，鸡精适量。

二、做法：

将小白菜洗净，木耳泡发后洗净，切细。

准备生姜、大蒜，切碎备用。

两个鸡蛋打散，锅里热油，倒入鸡蛋煎至成型，盛出备用。

锅中添油，爆香生姜蒜末，放入木耳翻炒。

放入小白菜，然后将炒好的鸡蛋倒入一起翻炒。

最后倒入一点水翻炒，加入适量盐、鸡精调味，盛出即可食用。