桃有补益气血，养阴生津的作用；

桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；

桃仁有活血化淤，润肠通便作用；

桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降。

不适合人群：

糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

胃肠功能弱者。桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。

婴幼儿及孕妇。婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。孕妇食桃过量可生热，引起流产、出血等。

易过敏人群。有人吃桃会出现过敏，刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。