材料：土豆若干，盐，鸡精，豆粉，黑胡椒，甜面酱，白糖。

做法：

1、将土豆削皮切块，把土豆削皮，切丝，再斩成丁，盛进碗里；

2、在锅里加入水，没过锅底，放上蒸东西的蒸架；

3、把土豆碗放进去，开大火蒸够10到15分钟；

4、将蒸好的土豆端出来，盛入小碗中，用勺子压碎；

5、再拌入精盐，鸡精，白糖等调料即可。