食材：鸡翅、土豆、食盐适量、调和油适量、胡椒粉适量。

鸡翅洗净改刀,土豆去皮洗净,切小块备用另外准备：姜丝、葱段、蒜片。

起锅烧热,放入菜籽油烧热，放入鸡翅翻炒。

等鸡翅表皮略微金黄，放入土豆,蒜片翻炒。

等土豆表皮略微金黄，加入清水烧开。

盖上锅盖转小火煮钟。

揭盖放入盐、胡椒粉；

姜丝调味出锅前放入葱段即可。