钓鳜鱼的具体方法如下：

选择渔具，一般应选择硬调竿，抗拉力强，不易折断；

择鱼线，应选尼龙线，选宽钩门钓钩，选择活小鱼，泥鳅以及小虾等做钓饵；

选择钓点，选延伸至水中的堤坝两侧，江河湖泊则选择溪流的入水处，水底平缓的河湾，水草的密集处；

安装钓鱼配件，加上坠钩，垂钓时将饵钩轻放入钓点，将钓线绷直，再轻提起放下，将鱼饵沉底重新开始；

打窝钓，可以用炒香的麦麸加水拌好，抛到近岸处；

挂好饵，把钩放入窝内，并使鱼漂露出部分，鱼若咬钩漂即沉下可以提竿钓起。

钓鳜鱼的时间：三四月间是鳜鱼觅食的旺季。一年四季中，除了冬季，其他季节都可钓到鳜鱼。和间的早晨，下午都是最好的钓鳜鱼时间。