原料：胡萝卜、羊肉。

辅料：水升、料酒匙、葱姜蒜末各匙、糖与盐各适量、香油匙、胡萝卜、羊肉。

制作过程：

（胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

（将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。

（起油锅,放入匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

（将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外）。一起放入锅内用大火煮开。

（ 改小火煮约时后熄火，加入香油即可起锅。

本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。

本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。