推荐以下方法步骤以供参考：

将酸菜切成丝装盘中备用。

将冻豆腐切快放盘中备用。

将五花肉切片备用。

将锅烧热，加油。

将五花肉放至锅中翻炒钟左右。

将五花肉翻炒出油后，将酸菜放至锅中翻炒钟左右。

在翻炒钟之后，再加入融化好了的冻豆腐。

在加入冻豆腐后，再加适量水大火炖半个小时左右，即可出锅。