炒五分钟就能熟；

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源；味甘，性凉，入脾，大肠经；具有清热利湿，消肿除痹，祛黑痣，治疣赘，润肌肤的功效；

做法

将新鲜的黄豆芽把尾部摘掉，泡在水里；

起油锅，把豆芽倒进去翻炒；

放上一小勺的细盐，大火翻炒；

放上一小勺鸡精，大火翻炒；

放一点鲍鱼汁，提提鲜；

放点陈醋，祛除豆芽中的腥味；

将炒好的黄豆芽放入盘内就可以享受美味了。