主料：大白菜适量、老豆腐适量。

辅料：胡萝卜适量。

配料：盐适量、五香粉适量、味精适量、香油适量。

大白菜洗净控干水分。

用刀片着切大片。

切好的白菜备用。

老豆腐一块。

把豆腐切小块。

胡萝卜切片，切葱花姜丝。

油热后放入葱花姜丝煸出香味。

放入胡萝卜片煸炒。

放入大白菜煸炒片刻。

放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。

直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。