主料：柚子、冰糖适量。

配料：清水。

做法：

先将柚子去皮，剥皮的柚子放在清水里浸泡钟，可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分。

将柚子皮洗净，切条状备用。

锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为

水烧开后，加入柚子，柚子和水的比例为

煮钟后，当柚子变透明，糖汁变粘稠即可。