退股协议书的书写应当包括以下内容：

甲方姓名(退股方)、乙方姓名(受让方)身份信息。

股权的转让。

转让款的支付采取分期支付的方式。

违约责任。

适用法律及争议解决。

未尽事宜协商解决。

根据《公司法》第七十二条第一款规定，公司的股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。