材料：高粉，水，新鲜酵母，波兰种全部，高粉，低筋面粉，奶粉，鸡蛋左右，牛奶，糖，盐，新鲜酵母，黄油，表面装饰，芝士粉适量，沙拉酱适量。

波兰种材料混合均匀，室温发酵小时即可，不立即做可以放冰箱冷藏，除黄油之外所有材料放入揉面机里（室温。

揉至粗膜加入室温软化黄油。

继续揉，揉至扩展状态，既可以拉出厚实的膜。

裹圆发酵（室温）发酵至大，即用手戳一个洞不回缩不塌陷即可。

分成面团一个，还是保鲜膜松弛钟。

擀成长方形。

卷起。

放纸膜里发酵钟左右，大即可，用割刀切开挤上沙拉酱撒上芝士粉，烤箱钟。

完成，芝士面包。