材料：菜花、新鲜猪肉、青椒、蒜、姜块、生抽勺、盐适量、鸡精少许。

韭花洗净、切段。

猪肉切短丝，蒜切片，姜、青椒切碎。

锅烧热，放少许油，油热后放入姜末和蒜片爆香。

爆出香味后放入肉丝。

翻炒至肉丝变色，放入切成段的韭花。

继续翻炒钟。

放入切碎的青椒。

翻炒均匀，加入少许盐。

加少许鸡精。

加入一大勺生抽，翻炒均匀即可。