主料： 面粉 韭菜；

配料： 鸡蛋 香菇；

辅料： 油适量 麻油适量 盐适量 胡椒粉适量；

准备好面粉；

准备好韭菜，鸡蛋，香菇。

面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状。

然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

韭菜洗净切成细末，放入大碗中。

鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎。

香菇洗净泡好，切碎，放油锅炒钟。

韭菜碗中加入鸡蛋。

加入香菇。

加盐，麻油，胡椒粉。

搅拌均匀。

饧好的面团揉成长条，切为剂字。

擀成圆形面皮。

放上陷料。

包成包子。

蒸屉上放湿纱布，放上包子。

水开，蒸钟。

焖钟拿出即可。