主料：

牛蛙2000克，火锅底料1包。

调料：

食盐适量，西兰花500克，玉兰片500克。

做法：

1、西兰花切好；

2、切好的西兰花泡入盐水，去除里面的细菌；

3、玉兰片也用盐水浸泡；

4、牛蛙洗干净，用盐、白酒和淀粉腌制4个小时；

5、准备好火锅底料；

6、火锅里面下底料，葱和姜；

7、放入牛蛙，倒入开水和盐；

8、盖上盖子，煮熟即可。