提问：

最佳答案：

本篇文章给大家谈谈黑米红豆粥的做法步骤，以及黑米红豆小米粥的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

红豆浸泡十二小时以上，黑米浸泡一夜，第二天早上可以煮。以下是红豆黑米粥做法。

主料：黑米100g、冰淇淋80g、枣（鲜）10个

调料：冰糖适量、燕麦片适量

步骤：

步骤1、红豆放大碗里浸泡十二小时以上。

步骤2、黑米浸泡一夜，泡米水留着

步骤3、把红豆、黑米放入电饭锅中，加足水开煮

步骤4、浸泡好红枣

步骤5、准备少许的燕麦，喜欢的可以多放。

步骤6、黑米粥开后加入一碗冷水继续煮，煮至黑米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣。

步骤7、最后加入燕麦，煮两三分钟即可。

步骤8、盛入碗内，晾凉后就可以享用美味的红豆黑米粥啦。

红豆黑米粥是一道十分有营养的菜式，以下是我收集的相关做法，仅供大家阅读参考!

红豆黑米粥的做法

这道“红豆黑米粥”，其实也有一个懒人的做法：就是在前一天晚上晚饭后，将黑米、红豆等不易煮烂的先放入砂锅加水煮开，然后熄火加盖闷至第二天早上，由于砂锅良好的保温性，黑米红豆经过一晚的热浸泡，已经比较烂熟了，在稍微煮一下，就可以吃了。如果，你觉得不够烂熟，可在前一天晚上临睡时再煮开一次，这样早上起来，黑米粥只要加热就可以直接食用了。可以在早上加热前放入红枣、核桃仁一块煮，呵呵，营养丰富又不费事哦。此法还有一大优点，一次吃不完，可以留在砂锅里保存，不需要另外换器皿保存的。

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以 *** 各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。对身体有这么多好处的红豆黑米粥，你可别忘记实践下哦！

原料：

有机红豆100克、有机黑米100克、冰糖适量。

做法：

1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分； ...

红豆黑米粥的营养价值

红豆黑米粥营养价值丰富，尤其适合在炎炎夏日喝。

红豆，在中药里称作为“赤小豆”，有明显的利水，消肿，健脾胃之功效。也有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的效果，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。又因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。黑米粥有改善贫血，增强免疫力的功效。黑米的营养价值：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。

红豆黑米粥的功效

红豆的功效：

红豆有清心养神、健脾的功效，加入莲子、百合能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养。中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括营养不良水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的.食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆是富含叶酸的食物，产妇、多吃红小豆有催乳的功效。

黑米的功效：

黑米粥有改善贫血，增强免疫力的功效。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。

现在很多人都开始注重饮食健康，日常生活中，如果吃的不好，对健康是很不利的，相反，如果注重日常饮食，则会让身体越来越好。今天介绍的就是一种对身体健康很有好处的营养粥，那就是赤小豆黑米粥，赤小豆外形和红豆很像，属于中药材的一种，赤小豆黑米粥好吃而且营养丰富。

今天将赤小豆黑米粥的做法推荐给大家，步骤简单，不费时，不费力，赶紧学起来吧！

食材：

赤小豆40克 黑米50克

赤小豆黑米粥的做法：

1.将赤小豆洗净，放入清水中浸泡4小时；

2.黑米洗净，放入清水中浸泡2小时；

3.锅中放入适量清水，大火烧开，放入赤小豆、黑米煮开后，转小火熬煮30分钟；

4.期间不定时搅拌，防止糊锅;

5.熬好后,关火继续焖5分钟，即可盛出享用。

赤小豆黑米粥功效：

1、赤小豆含有皂草甙物质，能通便、利尿和消肿的作用，经常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。

2、赤小豆还有“久食瘦人”的说法，针对老年性肥胖症，有一定的减肥效用；

3、因为黑米有显著的药用价值，多吃黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；

4、赤小豆黑米粥对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。

红豆黑米粥

by 美美家的厨房　523 收藏　487 浏览

煮

甜味

30分钟

较低热量

初中水平

在二十四节气中，立夏是夏季的开始，立夏过后，温度明显升高，炎暑即将降临，人体的脾胃功能旺盛，从而使消化功能处于鼎盛的状态，消化功能旺盛有利于营养物质的吸收，因此，此时正是补身的大好时机，但是立夏进补要恰当，食用一些补血益气的食物，如枸杞、红枣等，不仅可以提高体质，还可以为安度盛夏打好基础。 此时温度大幅度上升，早上可以多增加汤汤水水的摄入，今天给大家分享一道非常适合立夏前后食用的粥，做法简单，全家老小都适合哦。

主料3人份

红豆10克

黑米20克

大米80克

辅料

水适量

红糖适量

步骤1



食材都准备好

步骤2



红豆、黑米洗干净，用清水浸泡30分钟

步骤3



锅里倒入水，将大米倒入锅中，煮至开花

步骤4



将黑米、红豆都倒入锅中，继续用煮粥键煮30分钟

步骤5



红豆黑米煮至熟烂后加入红糖调味即可

红豆黑米粥成品图

space



space



space



space



烹饪技巧

红豆有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，还能补心。而黑米呢，则被称为补血米，长寿米，长期食用具有强身健体，益气补血的作用。红豆和黑米都具有很好的食疗作用，因此，将两者结合起来，其功效就更好了

别看这道粥做法简单，却是一款功效极好的养生粥，大家可以去尝试一下。但是在煮的嗜好要注意下，红豆和黑米都是比较难煮烂的食材，大家一定要将其它们先浸泡一段时间再煮，这样才容易煮烂。只有将黑米和红豆都煮烂了，它们里含有的营养素才会溶出，这样才更能发挥功效。不然，喝了未煮烂的红豆黑米粥只会增加肠胃负担，扰乱肠胃功能而已。所以，将黑米和红豆煮熟是很重要的，在尽享美味的同时呢，又能得到营养供给，真的很棒哦，用电饭锅的预约功能，一起床就能喝到，特别省事

光看这菜谱的名字，就知道是很营养的养生粥了！

此粥养心补血，适合气血两虚的亲们享用！煮好的粥看起来黑乎乎的，那是因为黑米的缘故，不怎么好看，但是吃起来很不错的哦！

可以根据自己的口味加盐或者加糖食用，个人认为不加都可以的，可以吃到红豆和大枣的甜味，很不错！

食材明细

红豆、黑米、红枣、新会陈皮。

1、黑米淘洗一下沥干，如果不是用高压锅煮更好提前泡三个小时以上；

2、红豆洗净沥干；

3、将备好的黑米，红豆，红枣，以及洗净的陈皮一起入高压锅；

4、加入适量的清水；

5、盖好盖子，高压锅压20-25分钟左右即可！煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用，个人认为不加都可以的，可以吃到红豆和大枣的甜味，很不错！

红豆黑米粥做法一，

材料

红豆，黑米，花生，红糖

做法

1.红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟

2.再加点红糖~~超级美味的~~~哈哈

小诀窍

建议红豆、黑米、花生3种搭配，这样味道比较好，也容易吃出来是什么

做法二，

材料

红豆 1.5杯(量米杯),冰糖 适量,黑糯米 1杯(量米杯),冷开水 适量(内锅8分满)

做法

1、红豆及黑糯米分别洗净后，浸泡4~5小时以上或浸泡至隔夜。

2、红豆及黑糯米放入8人份的电锅内锅中，加入水至电锅内锅8的刻度，外锅倒入2~3杯水，盖上电锅的锅盖等待开关跳起，继续闷约10~15分钟，开盖加入适量的冰糖调味，再续闷15分钟，即可。

做法三，

材料

红豆 一杯,黑米，紫糯米 一杯,冰糖 两大匙,水 六杯

做法

1、一杯红豆洗净加入四杯水，煮滚后盖盖子焖半小时，此时的就是消水肿的红豆水，捞出红豆水

2、同锅加入洗净紫糯米，加入六杯水,煮滚盖盖子,放到闷烧锅闷两小时

3、打开加入冰糖,再次煮滚,盖盖子放至闷烧锅闷一小时即可食用

做法四，材料

有机红糯米 1杯,黑米，紫米 1杯,红豆 100克,大红枣 10粒,龙眼干 适量,纯黑姜糖或纯黑糖 适量,姜粉〈末〉 可加可不加

做法

先将红糯米、紫米混合洗净浸泡6~8小时备用。

红豆洗净浸泡8小时备用。

浸泡好的米及红豆一起放入电锅内加入8碗水，外锅放1.5杯水，如同煮饭，煮好一定要焖约20分钟。

红枣洗净切开成3片，龙眼肉洗净备用。

打开焖煮好的紫米粥，放入红枣及龙眼肉拌均，再放少许水入外锅，再稍焖煮，即可起锅。如想加纯黑姜糖，可视食用者喜好，各自趁热拌入。

紫米催芽与红豆催芽方式

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！