茉莉花茶的泡法,茉莉花茶的泡法,水温

发布时间: 1/30/2023 1:36:58 AM 来源: 想要我低头、那你跪下吧

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大家好,关于茉莉花茶的泡法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于茉莉花茶的泡法,水温的知识,希望对各位有所帮助!

要想品尝到茉莉花茶的真香实味,茉莉花茶的冲泡 *** 是很重要的,只有掌握了茉莉花茶正确的冲泡 *** 步骤,才能品尝到一杯香气四溢的茉莉花茶。

步骤一:冲泡茉莉花通常采用透明的玻璃杯冲泡。冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯(茉莉花的放入量可根据个人喜好决定)。

步骤二:用90℃左右开水冲泡茉莉花茶(个人建议茉莉花在冲泡前应当适当冲洗下、倒是不要用过开的水),冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来(根据个人喜好可以适当加入冰糖或者甜叶菊)。

步骤三:品尝茉莉花茶稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触。品尝茉莉花茶味和汤中香气后再咽下,要如此一二次,才能尝到茉莉花茶的真香实味。

茉莉花含有多种有机物和维生素,以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素,是十分理想的美容佳品。具有美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效哦。是含有200多种成分的茶类,具有很高的营养和药用价值,尤其是茉莉花茶的食疗和保健作用也非常高,茉莉花茶含有很多挥发油性物质,这些是其他茶类少有的物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,比如胸腹胀痛,痢疾等病症都有很好的疗效。

主料:茉莉花10g

辅料:水适量

茉莉花茶的做法:

步骤一、干的茉莉花。见下图:

步骤二、茉莉花放入壶中。见下图:

步骤三、倒入少许开水冲洗茉莉花,然后把水倒掉。见下图:

步骤四、再次加入开水。见下图:

步骤五、盖上盖子浸泡20分钟。见下图:

步骤六、泡好的茉莉花茶。见下图:

茉莉花茶使用九十度沸水,一次五分钟左右,冲泡两到三次的口感效用更好。现在正是秋季,虽然还只是入秋不久,但是秋天的寒冷还是散开了,出门走一圈,冷风灌进脖子里,好不冻人。所以,很多人早早地安排上了保温杯里配枸杞。其实,秋天可以泡的茶有很多,茉莉花茶就是一个适合一年四季冲泡的茶水。

茉莉花茶的冲泡 *** :“品饮高档花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡,用90~C左右的沸水冲泡,冲泡时间约3-5min,冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的 *** ,一套茶具有茶碗、茶托、茶盖,每人一套盖碗泡茶,边饮边品,摆摆“龙门阵”,悠悠自得,其乐无穷。”——引自百度百科。所以,茉莉花茶在西南茶馆也是最为常见的一种茶类,冲泡的方式也较为便捷。

除了上面的喝法,如果想要品鉴茉莉花茶,也可以冲泡。取出适量的茉莉花茶放置于茶杯当中,冲入沸水浸泡三分钟即可滤出茶水,再用沸水浸泡五分钟,此时的茉莉花茶喝起来也是别有一番风味。以上两种 *** ,都是较为常见简单的 *** ,不论是在家中还是在外头能够很好地让茉莉花茶发挥出它独有的滋味。

茉莉花茶的功效可不止是品鉴,好的茉莉花茶可以滋养皮肤,去火明目,更有抗菌消炎的功效,所以泡一点茉莉花茶来喝是极好的。

冲泡茉莉花茶 *** :

备具:白瓷盖碗、带盖玻璃杯、玻璃壶等。温杯洁具:用沸水将茶具内外冲淋一遍,起到提高杯温,去除污渍,消毒杀菌的作用。投茶量:通常以1:50的茶水基本比例投茶。同时也需要根据茶具的选择,个人的口味,灵活增减。水温:冲泡茉莉花茶的水温控制在90℃左右为宜。加盖:冲泡茉莉花茶时,更好加盖,以防止茶香很快散失。冲泡时间:冲泡时间控制在2~3分钟即可。冲泡手法:一泡应低注。将开水壶口紧靠盖碗注入开水,让开水直接浇注于茶叶上,使茶香缓缓淅出。二泡应中斟。将开水壶口离开盖碗一定距离,注入开水,使茶水更加交融。三泡应高冲。将开水壶口离开盖碗稍远处,注入开水,让茶叶回荡翻滚,搅动旋转起来,使茶香完全释放出来。鼻品:将碗盖倾斜露出1/3处,用鼻闻香。此时,茉莉花茶的花香、清香、鲜香完全体现出来了。口品:闻香后,茶汤已经适口能喝了。这时,以小口啜入口中,让茶汤在口中稍作停留,并用搅动口中茶汤,使其充分与味蕾接触,感受茉莉花茶的香、鲜、活、灵、浓、醇、爽的品质。赏茶:若使用玻璃茶具冲泡茉莉花茶,还可以欣赏到它在杯中的美丽舞姿。

茉莉花茶冲泡 *** :

冲泡花茶一般用杯泡法和盖碗冲泡法,如果是用杯泡法,那么可以泡两回。值得一提的是,一般等级较高的花茶适合用杯泡法,尤其是要选择透明度较高的玻璃杯。冲泡花茶的茶水比例为1比50。也就是说,取3克茶叶,需要注入150毫升水,水温大概在90度左右,品质较高的花茶可以使用沸水,之一回泡3分钟,第二回时间稍加。

如果是使用盖碗冲泡法的话,那么茶水比例为1比30,即投5克干茶,注入150毫升水,水温90-95度左右。用盖碗冲泡时浸泡时间不宜太长,前三泡浸泡时间大概一二十秒,后几泡适当加长浸泡时间,冲泡可以大概在五六次,之后味道变淡,如果个人可以接受,继续泡也无妨。盖碗冲泡法讲究体现茶叶的色香味,即要赏茶,闻香,品茶味。

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