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最佳答案：

大家好，小编来为大家解答哪些人不宜吃花生这个问题，哪些人不宜吃花生酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊 *** 最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

7、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状.

花生米是人十分喜欢吃的食品，它既可生食，亦可熟食，还可与其它蔬菜一起烹调，也可制成各种点心。花生米营养丰富，据测定，每百克花生米含蛋白质26.2克，脂肪39.2克碳水化合物22克，此外还含有维生素B、C和胡萝卜素、尼克酸、钙、磷铁等营养物质。

花生米虽好，但有些人却不宜吃，例如：切除胆囊或患有胆病的人不宜吃花生米，因为花生米中的油脂含量较大，消化时要多消耗胆汁，对病情不利。动脉硬化、高血压及心血管病患者，不宜多吃花生米，因为花生米会缩短凝血时间，促进血栓形成。跌打损伤及淤血者也要忌吃花生米，因为花生米会加快血液凝固，使淤血难以消散。

一、吃花生的禁忌：煮食利于过滤致癌物，从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是更好。

二、不宜吃花生的人：

1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊 *** 最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。

6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

7、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

扩展资料：

花生挑选：吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。

参考资料来源：人民网－7种人不能吃花生 花生如何吃远离癌症【11】

花生作为生活中非常常见的坚果，大多数人都吃过，也能也听说过一些禁忌，比如花生容易过敏等，今天咱们就把这些问题总结一下，大家可以更放心的去吃花生，此外，还想和大家探讨一下花生的衣。

花生的营养

简单说一下花生的特长，由下图可知，花生含镁元素很丰富，镁对人体的作用非常重要，这也经常被忽视的，因为镁与蛋白质合成、神经传导、肌肉收缩、体温调节、细胞能量代谢等都密切相关。

第二个特长是不饱和脂肪酸丰富且构成合理，并且不含胆固醇。这会让您的心脏与血管系统更健康。

从中医上讲，花生的红色外衣有止血养血的作用，比较合适贫血和出血的患者。这一点其实也得到了现代医学的证明，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，所以对各种出血及出血引起的贫血有一定的效果。

禁忌

花生也并不是全是好处，禁忌也是有的，举几个最常见的禁忌。

1、 花生是过敏原，大多数人都知道，所以对花生过敏的，就原理花生及含花生的食物即可。

2、 高热量，每100克鲜花生，含有近300千卡的热量。如果想减掉身上的1克脂肪，需要消耗9.3千卡的热量才可以。吃100克就吃进去了300千卡的热量，大家可以自行想象……

3、 花生衣好处是能止血，促进凝血，但是也同时会有弊端，比如跌打损伤患者，会造成淤血，加重瘀肿。

通过上面这些禁忌，大致下面这些人群不能或少吃花生：

花生过敏者

脂肪肝、高脂血症者

胆囊疾病等消化系统疾病人群，对于高蛋白高油的食物，还是减少摄入的。

此外，花生属于嘌呤中等含量的食物，严重痛风的人群还是要控制摄入的。

【不药博士】简介

此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅

花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸。除了被称为“长寿果”，非常受到老百姓的喜爱，是一种质优价廉的保健食品。但花生并不适合所有人，有哪些人群不能吃？

1、痛风患者。痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病，所有患者都有高尿酸血症。因为高脂饮食会减少尿酸排泄，不利于疾病，痛风患者急性发作时不宜吃花生，缓解时应严格控制食用量。

2、瘀血肿痛者。花生含有促凝血因子。跌打损伤血瘀的人如果吃太多花生，瘀血就不会散，会加重瘀血。

3、胆囊切除者。花生中含有的脂肪需要胆汁来帮助消化。胆囊切除术后，胆汁无法储存，会增加肝脏分泌胆汁的负担。

4、胃病患者。这些患者通常会伴有消化不良的症状，而花生属于坚果类食物，大部分不易消化，因此胃病患者不宜吃花生以免加重病情或引发其他严重胃病。

5、糖尿病患者。因为糖尿病患者的饮食是严格控制的，花生的热量很高，这类患者吃了之后会使身体的热量过多被吸收，从而升高血糖。

5、想减肥的人。花生热量高，脂肪含量高。如果吃两两个油炸的花生仁，会摄入581千卡的能量，相当于吃了5个半馒头，所以想减肥的人要远离花生。

7、糖尿病患者需要控制每天的总能量摄入。因此，每天使用的食用油不应超过三汤匙(30g)。但是18粒花生相当于一勺油(10g)，可以产生90千卡的热量。

8、高脂蛋白血症患者。不合理的饮食结构是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪高热量的食物。吃多了只会加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病而危及生命。

众所周知，花生是营养十分丰富的一种食物。它含有水份、糖类、脂肪、蛋白质，维生素A、B6、E、K以及矿物质铁、钙、磷等营养成分，还具有八种人体所需的氨基酸及胡萝卜素、不饱和脂肪酸、粗纤维、胆碱、卵磷脂等物质。这些物质对人体十分重要。总的来说，花生的营养价值比之牛奶、鸡蛋等毫不逊色。所以，经常吃花生对人体是有很多好处的。

并不是所有人都适合吃花生，譬如以下三种人就更好一口不要吃！

1、高脂蛋白血症患者更好不要吃花生

如果饮食结构不合理，就容易引起高脂蛋白血症，那么减少胆固醇、高热量、饱和脂肪酸食物的摄入十分必要。而花生正是属于高脂肪、高热量的食物，所以高脂蛋白血症的人更好不要吃花生，因为吃了花生会不利于病情的恢复，甚至容易诱发冠心病等心脑血管病的发生，危及生命危险。

2、痛风患者更好不要吃花生

痛风是嘌呤代谢紊乱引起的。检查中发现痛风患者还同时患有高尿酸血症。由于高脂肪饮食会导致尿酸排出体外的量减少，从而加重痛风。所以，患者在痛风发作期间是不能够吃花生这种高脂肪食物的。另外，痛风缓解后，患者更好也不要吃花生，就算要吃，也要特别注意尽量少吃。

3、胆囊切除患者更好不要吃花生

胆囊切除患者的体内是不能储存胆汁的。但是，胆汁对人体消化脂肪具有十分重要的作用。一般情况下，人吃饭以后，胆囊会收缩，而被排入十二指肠的胆汁就会帮助小肠完成脂肪的消化吸收。但由于胆囊切除患者的体内并不能够储蓄胆汁，所以他的身体很难消化吸收诸如花生之类的富含脂肪的食物。所以如果胆囊切除者执意进食花生等高脂肪食物，很容易会出现因为消化不良而导致腹泻等问题。

值得注意的是，除了上面所介绍三种人一定不要吃花生之外，诸如糖尿病患者、慢性胃炎患者、胃溃疡患者、慢性肠炎患者、跌打淤肿者、减肥者等等更好也能少吃花生。花生的营养价值非常高，然而如果人体不适合或者不能消化吸收的话，吃再多花生也不能给人体带来任何好处，甚至还可能引发或加重其他病症，得不偿失。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。