主料：鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条；

辅料：葱、姜、盐、十三香、鸡粉；

步骤：

1、把胡萝卜切成颗粒状，备用；

2、把葱姜切碎，备用；

3、锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3到5分钟，捞出剁碎备用；

4、韭菜切碎备用；

5、热锅烧油炒鸡蛋，炒熟后，成进碗里用铲子铲碎，备用；

6、锅中放入少许油，倒入葱姜、煸香后，放入适量盐，十三香等；

7、倒入胡萝卜翻炒后放入粉条、鸡蛋继续翻炒；

8、10秒后放入韭菜稍微翻炒，乘凉即可。