1、准备食材：五花肉、春笋、冰糖、大葱、大蒜、八角、料酒、红烧酱、油、盐、植物油。

2、五花肉切成小块。

3、春笋切成小块。

4、春笋水煮几分钟，捞出。

5、油锅加热，放入冰糖。

6、冰糖融化出色后，加入五花肉煸炒。

7、放入调料，适量热水炖煮15分钟。

8、把焯水的春笋放入锅中，继续小火炖煮10分钟左右，收干汤汁。

9、出锅即可。