烤牛肉是一种美食，主要材料有牛肉，辅料有生姜末、大葱末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜等。烤牛肉香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特。以下是小编整理的烤牛肉的腌制方法，欢迎阅读！

食材

食谱热量：337.5(大卡)

主料

牛肉1斤

盐15克

方法/步骤

牛肉洗净，切成片备用

用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味

加入盐和白糖腌

倒入适量白酒，这样会比较香

加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀

加少许洋葱提味，腌50分钟.即可！！！