黄瓜和虾米搭配炒，味道非常好，清爽酥脆，营养价值高。

虾米炒黄瓜做法：

主料： 黄瓜300克，虾米25克 。

辅料：葱末5克，姜末5克，精盐少许，食油35克。

步骤：

1、将虾米洗干净，放入小碗，加开水少许浸泡；

2、将黄瓜洗净，切成一寸长，三分宽的长条块；

3、把锅放在炉火上，放入食油烧热，往锅里加入葱，姜末炒香后，加入虾米略炒，放黄瓜，精盐，炒一分钟即可出锅。