稀饭做法如下：

材料：

小米、盐，淀粉，皮蛋，姜。

做法：

1、小米提前泡好，泡3小时，瘦肉切丝；

2、皮蛋切丁，姜切成丝；

3、砂锅中放入足量的水，大火烧开，放入泡好的米；

4、烧开，转小火，熬半个小时，放入瘦肉丝；

5、皮蛋丁和少许姜丝，小火熬半小时，至黏滑可口；

6、出锅前放入葱末，即可。

稀饭，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。