原料：牛肉馅、酱油、料酒、食盐、鸡精、洋葱、鸡蛋、淀粉、色拉油、西红柿、胡萝卜

做法：

1、牛肉馅500克，加入酱油、料酒、食盐、鸡精各少许调味；

2、用半个洋葱切成碎末，加入调好味的牛肉馅中；

3、放入鸡蛋一个及适量的淀粉，按顺时针搅拌成糊状；

4、平锅中加入少许色拉油，放入牛肉馅，用铲子将肉馅修成烧饼状，5分钟后翻个煎另一面，再剪5分钟，反复这样的操作直到肉饼表面成金黄色时出锅；

5、盛入盘中，放入切成片状的西红柿或胡萝卜加以点缀，就可以上桌了。