1、食材：鱼1500g、红辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、葱10g、花椒5g。

2、将鱼洗净切好备用。

3、将葱洗净切好备用。

4、将红辣椒洗净切好备用。

5、将干辣椒、姜、蒜、桂皮洗净切好备用。

6、在锅中放入适量油。

7、加入适量花椒。

8、加入切好的姜、蒜、干辣椒、桂皮。

9、加入适量豆瓣酱。

10、快速翻炒，炒现香味。

11、加入适量水。

12、将备好的鱼块放入锅中。

13、加入适量食盐。

14、加入适量泡椒。

15、加入适量酱油。

16、加入切好的红辣椒，煮一会。

17、盛入电火锅中，加入切好的葱花，就可以享用美味的鱼火锅了。