脆萝卜怎么做 脆萝卜的腌制方法

发布时间: 1/10/2023 7:05:32 AM 来源: 檐上落下的星

1、材料:萝卜,花椒,辣椒,盐,糖,香醋。

2、做法:

(1)三种萝卜洗净,刮去薄薄一层外皮,两头各切掉一片,切成条,去皮单独泡或者不去皮都行。加入薄薄一层盐,拌匀腌1小时以上,中间搅拌一到两次。

(2)凉锅放入花椒小火慢慢炒香。

(3)再放干辣椒炒出香味。

(4)盛出晾凉。

(5)腌出来的水倒掉不要。

(6)密封玻璃盒中放少许盐、糖、晾凉的花椒和辣椒,加适量香醋。

(7)加入脱水后的萝卜条,拌匀即可食用。

(8)密封放冰箱冷藏24小时以上更好吃,中间要翻动一到两次腌制更均匀。

相关推荐