材料：蛋黄、蛋清、牛奶、面粉、糖、油。

步骤：

1、把蛋黄与蛋清分离在两个无油无水的干净容器里，在盛蛋黄的容器里加入糖、油，搅拌均匀；

2、再加入牛奶搅拌均匀；过筛后放入面粉；

3、搅拌均匀，把蛋糊放一边；

4、在盛蛋清的容器里分三次加入糖，快速打法至提起打蛋器上会有蛋清小三角；

5、把打好的蛋清分三次加入蛋糊中，上下翻着搅拌，至蛋清与蛋糊均匀融合，倒入裱花嘴中，挤入放有纸托的烤盘中。

6、放入烤箱中层20分钟中层上下温度各120度。