尖椒炒肉丁：

尖椒洗净切指甲盖大小的块状，五花肉洗净切玉米粒大小的肉丁，然后加入葱花、料酒、生抽、胡椒粉，拌匀腌制片刻；

油热之后下入腌制好的肉丁煸炒，待肉变色之后加入半勺甜面酱，适量的食盐，再加入切好的尖椒翻炒，待辣椒一断生，即可起锅装盘。

韭菜炒鸡蛋：

韭菜提前择好洗净控水，切碎；粉条开水煮熟过凉控水剁碎；

鸡蛋三枚打散，油热之后倒入炒锅中，用打蛋器搅碎，下入粉条；

倒入韭菜碎翻炒，放适量食盐、胡椒粉，炒