食材：玉米粒适量、咸蛋黄、煎炸粉适量、油适量、黄油少许、糖适量、盐少许；

玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。

取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。

分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。

起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油。

把之前锅里的油倒出，用厨房用纸擦干净，重新开火，放入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡泡。

加入玉米粒翻炒，让玉米粒沾满蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦！