食材：猪肉、葱、白萝卜、食盐适量、姜适量、花椒、蚝油适量、调和油适量、五香粉。

要吃饺子先和面！水和面以成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。

大葱清洗干净，花椒泡在水里。

白萝卜擦成丝，加入少许盐腌钟。

大葱切成葱花。

腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分。

猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲。

加入葱花搅拌均匀。

把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀。

醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅。

包好的花边饺子，煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！