主料：猪肉馅。

辅料：馒头、鸡蛋、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精。

制作步骤：

猪前腿肉用料理机搅成猪肉馅；

馒头撕去皮，对搓成馒头屑；

猪肉馅里磕入鸡蛋；

调入生抽、盐、胡椒粉、鸡精；

倒入馒头屑；

用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；

握住适量的肉馅，挤成肉圆子；

油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。