原料：木耳，黄瓜，虾仁，鸡蛋，生抽，洋葱，植物油；

按如下步骤炒即可：

1、木耳泡发；

2、虾仁儿剥好；

3、黄瓜洗净；

4、虾仁中打入一个鸡蛋，搅拌均匀；

5、锅烧热，倒油，下鸡蛋虾仁；

6、定型后再翻炒，盛出备用；

7、锅里有底油。下木耳翻炒；

8、黄瓜切丁，下黄瓜，炒好的虾仁儿，加生抽，加洋葱片提味，翻炒均匀；

10、起锅装盘即可。