食材明细：蒜苗、鸡蛋、葱适量、油适量、盐适量。

做法步骤：

蒜苗洗干净切成小段。

鸡蛋打成鸡蛋液。

葱花切好。

把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。

锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。

倒入蒜苗翻炒变软。

再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。

加入适量盐，盛出装盘即可。